UNSER SORTIMENT - FÜR JEDES BEDÜRFNIS EINE LÖSUNG

Wer hat schon Spaß, wenn es jeden Tag das Gleiche gibt? Lekkerland Food Intelligence nimmt aktuelle, weltweite Food-Trends auf und bietet die unterschiedlichsten Sortimente von Sandwiches, Salaten, Backwaren bis zu Spezialitäten aus aller Welt. Und sollte mal nicht das Passende dabei sein, finden wir auch dafür eine Lösung.

Mag die Auswahl aber noch so gross sein: das was den Verbraucher am Ende überzeugt, ist ein Höchstmaß an Qualität. Und das ist für Lekkerland Food Intelligence selbstverständlich. Die Division kooperiert ausschließlich mit ausgesuchten Lieferanten, um höchste Produktqualität und -sicherheit zu garantieren. Dabei verzichten wir soweit wie möglich auf Konservierungs- und Farbstoffe sowie auf Geschmacksverstärker.

TOP 10 DER FOOD-TRENDS 2010/ 2011

Trends beeinflussen unsere Welt - Durch das Erkennen dieser Trends wissen wir, wie sich der Markt entwickelt und noch bessere und kreativere Angebote machen. Das Bedürfnis nach Zeit und Ruhe steigt stetig, das Bewußtsein für ausgewogene Ernährung wächst. Daraus erwachsen 10 Top-Trends für den Food-Markt:

1. Vertrauen
Für den Konsumenten ist es wichter denn je zu wissen, woher Produkte stammen. Kommen die Eier von freilaufenden Hühnern? Haben die Schlachttiere unter artgerechten Umständen gelebt? Nur Transparenz über die Herkunft aller Lebensmittel bildet beim Konsumenten Vertrauen.


2. Innere Schönheit
Immer mehr Konsumenten wissen, worauf es tatsächlich ankommt: Schönheit wirkt von innen nach außen. Umso wichtiger werden "super functional foods", die auf Vitalität, Aussehen und Langlebigkeit einzahlen.


3. Herkunft
DOC Food nennt man Lebensmittel mit einer eindeutigen Identität (z.B. Champagner, Parmaschinken oder Roquefort). Dank der kulinarischen Herkunft kann sich das Produkt klar gegen seine Konkurrenz abgrenzen.


4. Good Fast Food
Schnell essen heißt schon lange nicht mehr anspruchsloses Essen, sondern Convenience. Snacks und Mini-Meals geben dem gestressten Verbraucher gesundes Essen in kürzester Zeit.


5. Sinnliches Essen
In einer Welt, die immer komplizierter, abstrakter und schneller wird, werden Ruhepunkte im Alltag immer wichtiger. Gerade das Essen wird deutlich mehr zelebriert und dient immer weniger dem Sattwerden, sondern als soziale Komponente.


6. Weltküche
Die Globalisierung schreitet auch in der Küche voran. Viele Köche bieten mittlerweile Gerichte aus verschiedensten Regionen der Welt an. Eine Berreicherung auch für die heimische Küche.


7. Foodmiles
Konsumenten achten verstärkt darauf, wie weit ein Produkt reisen musste, um auf dem Tisch zu landen. So werden Angebote aus der Region verstärkt wahrgenommen, um den CO2-Ausstoß für Lebensmitteltransporte zu verringern.


8. Slow Food
Fast Food war gestern. Slow Food ist heute. Es umschreibt die bewusste Auseinandersetzung mit dem eigenen Essen. Wo kommt es her? Wie frisch ist es? Passt es in die Region?


9. Convenience
Immer mehr Termine in immer weniger Zeit prägen unser Leben. Für den Konsumenten ist das ein Grund mehr, Produkte zu verlangen, die seinen Zeitplan nicht durcheinanderbringen und trotzdem frisch und gesund sind.


10. Einhändig essen
Zeit war noch nie so kostbar wie heute. Gegessen wird nur noch nebenbei. Ein Trend, auf den der Food-Markt mit besonders handlichen Produkten reagiert, die bequem während der Arbeit gegessen werden können.